【鱼肝油是什么】鱼肝油是从鱼类的肝脏中提取的一种油脂，常见于鳕鱼、鲨鱼、鲛鱼等深海鱼类。它富含维生素A和维生素D，是传统上用于补充营养的重要来源之一。在医学和营养学领域，鱼肝油因其独特的营养价值而被广泛使用。
一、鱼肝油的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 鱼肝油 |
| 来源 | 鳕鱼、鲨鱼、鲛鱼等深海鱼类的肝脏 |
| 主要成分 | 维生素A、维生素D、不饱和脂肪酸 |
| 常见用途 | 补充维生素、增强免疫力、促进骨骼发育 |
| 形态 | 液体或胶囊形式 |
| 历史背景 | 早年北欧地区渔民常用以预防佝偻病 |
二、鱼肝油的主要作用
1. 补充维生素A
维生素A对视力、皮肤健康和免疫系统有重要作用。鱼肝油是天然的维生素A来源，有助于维持身体正常功能。
2. 补充维生素D
维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要。尤其在缺乏日照的环境中，鱼肝油可以作为重要的补充来源。
3. 改善皮肤状况
一些研究表明，鱼肝油中的脂肪酸和维生素A可能对某些皮肤问题（如湿疹）有辅助治疗作用。
4. 增强免疫力
鱼肝油中的营养成分有助于提高身体的抗病能力，尤其适合儿童和老年人。
三、注意事项
- 剂量控制：过量摄入维生素A可能导致中毒，因此应按照医生或营养师建议服用。
- 选择正规产品：市场上鱼肝油质量参差不齐，建议选择经过检测、信誉良好的品牌。
- 不适合所有人：孕妇、哺乳期女性及有特定疾病的人群应在医生指导下使用。
四、总结
鱼肝油是一种从深海鱼类肝脏中提取的天然油脂，富含维生素A和D，具有重要的营养和健康价值。它在历史上曾被用于预防佝偻病，如今仍是许多家庭日常补充营养的选择。但使用时需注意剂量和适用人群，以确保安全有效。
