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咖喱鸡的家常做法

2025-10-14 07:12:48

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咖喱鸡的家常做法,求解答求解答,求帮忙!

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2025-10-14 07:12:48

咖喱鸡的家常做法】咖喱鸡是一道深受大众喜爱的家常菜,香浓的咖喱味搭配鲜嫩的鸡肉,既开胃又下饭。虽然市面上有许多现成的咖喱酱,但自己在家做咖喱鸡不仅更健康,还能根据个人口味调整味道。下面是一份简单易学、适合家庭制作的咖喱鸡做法总结。

一、食材准备

食材 用量
鸡腿肉/鸡胸肉 500克
洋葱 1个(中等大小)
土豆 2个
胡萝卜 1根
咖喱粉 2-3汤匙
番茄酱 1汤匙
酱油 1汤匙
适量
黑胡椒 少许
橄榄油或食用油 适量

二、步骤说明

1. 处理食材

- 鸡肉洗净切块,用盐和黑胡椒腌制10分钟。

- 洋葱切丝,土豆和胡萝卜去皮切块。

2. 炒香底料

- 热锅加油,放入洋葱炒至透明。

- 加入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入蔬菜

- 放入土豆和胡萝卜继续翻炒几分钟。

4. 调味炖煮

- 加入咖喱粉、番茄酱和酱油,翻炒均匀。

- 倒入适量清水,盖上锅盖小火炖煮15-20分钟。

5. 收汁出锅

- 待汤汁略微浓稠后,尝味调整咸淡。

- 炒匀后即可出锅装盘。

三、小贴士

- 咖喱粉可根据个人喜好选择类型(如印度咖喱、泰式咖喱)。

- 若喜欢更浓郁的口感,可加入少量椰奶或奶油。

- 做好的咖喱鸡可搭配米饭、面包或面条食用。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的咖喱鸡了。无论是日常晚餐还是周末聚餐,这道菜都能带来满满的幸福感。

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