【超简单墨鱼汁面包的家常做法】墨鱼汁面包是一种兼具美味与视觉冲击力的烘焙食品，因其独特的蓝色色泽和鲜美的风味深受喜爱。制作起来其实并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能在家轻松完成。以下是一份详细且实用的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合4人份） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 墨鱼汁 | 50毫升 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油（软化） | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将温水、酵母、糖混合均匀，静置5分钟，待其起泡。 |
| 2 | 在一个大碗中加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 将墨鱼汁倒入混合好的干性材料中，再加入酵母水，搅拌成团。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉面至光滑有弹性（约10-15分钟）。 |
| 5 | 将面团放入涂油的盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气，分成小剂子，整形为面包形状。 |
| 7 | 放入烤盘，再次醒发15-20分钟。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 墨鱼汁可用现挤或市售瓶装，建议选择新鲜无添加剂的产品。
- 若没有墨鱼汁，可尝试用食用色素代替，但风味会有所不同。
- 面团发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱内或暖气旁。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有差异，建议中途观察颜色变化。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款既美观又美味的墨鱼汁面包。不仅适合早餐，也是一款不错的下午茶点心。快试试看吧！
