《极限挑战》作为一档深受观众喜爱的真人秀节目，凭借其独特的“荒诞搞笑+真实互动”的风格，吸引了大批粉丝。在众多精彩片段中，“吃鲱鱼”这一情节尤为让人印象深刻，不少观众都曾好奇：《极限挑战》吃鲱鱼是哪期？

其实，这个“吃鲱鱼”的桥段出现在《极限挑战》第三季的某一期节目中。具体来说，是在第三季第6期，也就是“北上广深”主题中的“上海篇”。这一期节目中，嘉宾们为了完成任务，不得不面对各种“奇葩”挑战，而“吃鲱鱼”便是其中最具代表性的环节之一。

在这一期中，黄渤、孙红雷、黄磊、罗志祥、王迅和张艺兴一行人被安排前往上海的一个特色市场，进行一系列与本地文化相关的任务。在过程中，他们不仅体验了上海的街头文化，还被要求尝试一些当地特色食物，其中就包括了鲱鱼。

对于很多内地观众来说，鲱鱼并不是常见的食材，甚至有些人第一次听说这个名字。而在节目中，几位嘉宾在尝试时表现得非常“痛苦”，尤其是黄磊和王迅，面对这道“黑暗料理”，表情夸张，令人捧腹大笑。黄渤则在一旁调侃：“这是什么味道？像是一口咬下去，嘴里全是海的味道！”整个过程充满了欢乐与幽默，也成为了该期节目的经典片段之一。

值得一提的是，虽然“吃鲱鱼”看似是一个简单的任务，但它背后其实也有一定的文化意义。鲱鱼在北欧国家是一种非常常见的食物，尤其在挪威、瑞典等地，人们会用发酵的方式制作鲱鱼，这种做法在西方国家被称为“Surströmming”。虽然听起来有些“重口味”，但这也体现了节目组在设计任务时，试图让嘉宾和观众更好地了解不同地区的饮食文化。

总的来说，《极限挑战》之所以能持续吸引观众，除了搞笑的氛围外，还在于它能够通过轻松的方式传递知识和文化。而“吃鲱鱼”这一期，正是这种风格的完美体现。如果你对这一期感兴趣，不妨找来重温一下，相信你也会被这些“铁憨憨”们的反应逗得哈哈大笑。