在寒冷的日子里，一碗热腾腾的鲜虾萝卜丝汤无疑能带来温暖和满足。这道汤不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常或朋友聚餐时享用。下面，我们就一起来看看如何制作这道美味的鲜虾萝卜丝汤吧。
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜虾仁 200克
- 白萝卜 1根
- 姜片 几片
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 清水 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理食材：将白萝卜洗净后去皮，切成细丝。新鲜虾仁清洗干净，去除沙线。香葱切段备用。
2. 煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和几滴油，开火加热。待水烧开后，加入切好的萝卜丝，转小火煮约5分钟，直至萝卜丝变软。
3. 加入虾仁：将处理好的虾仁放入锅中，继续用小火煮约3分钟，直到虾仁完全变色且熟透。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味。最后撒上香葱段即可出锅。
这道鲜虾萝卜丝汤汤汁清澈，味道鲜美，萝卜的清香与虾仁的鲜甜完美融合，是一道不可多得的家常美食。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到家的温馨。
希望这个简单的食谱能为您的餐桌增添一份暖意！
