在中国传统的二十四节气中，数九寒冬是冬季寒冷程度的一个重要标志。数九从冬至这一天开始计算，民间有“冬至一阳生”的说法，意味着冬至之后阳气逐渐回升，而阴寒之气则达到极致。因此，数九寒天的起点通常被认为是冬至。
数九的习俗起源于何时已不可考，但至少在南北朝时期就已经存在了。数九从冬至算起，每九天为一个“九”，整个冬天共有九个“九”，即八十一天。在这段时间里，人们通过数九来记录天气的变化和农事活动的节奏。
关于数九的具体日期划分，一般是以公历为准。例如，如果冬至落在某年的12月22日，则第一个九天（一九）从这一天开始，到次年的1月9日结束。以此类推，第二个九天（二九）从1月10日开始，直到1月18日结束。如此类推直至九九结束。
数九不仅是一种时间上的标记，更蕴含着丰富的文化内涵。在漫长的冬季里，古人利用数九来预测天气变化，如“一九二九不出手，三九四九冰上走”等谚语，都是基于长期观察总结出来的经验智慧。同时，数九期间也是农闲时节，人们借此机会进行各种民俗活动，比如画梅花或者唱曲子等，增添了生活的趣味性。
总之，“一九是从什么时候开始的？”这个问题的答案很简单——从冬至开始。这个传统延续至今，仍然提醒着我们关注自然规律与生活节奏之间的和谐统一。
