在当今社会，随着生活节奏的加快和消费习惯的变化，摆摊经济逐渐成为一种热门的创业方式。无论是为了增加收入还是追求梦想，选择合适的商品进行摆摊都显得尤为重要。那么，在众多的商品中，究竟什么最能吸引顾客的目光，让摆摊生意蒸蒸日上呢？

首先，我们需要考虑的是当前的市场趋势和消费者的需求。近年来，健康食品和环保产品在市场上占据了重要地位。因此，摆摊销售一些天然健康的零食或环保用品可能会受到消费者的青睐。例如，手工制作的小饼干、无添加果汁或是可重复使用的购物袋等，这些产品不仅符合现代人对健康和环保的关注，而且成本相对较低，利润空间较大。

其次，紧跟潮流也是成功的关键之一。时尚单品如饰品、手机壳、钥匙扣等总是能迅速抓住年轻人的眼球。尤其是那些带有个性化设计或者限量版元素的商品，往往能够激发消费者的购买欲望。此外，还可以关注季节性热点，比如夏季的冷饮摊位、冬季的热饮小车等，都能带来不错的收益。

再者，考虑到成本效益比，一些简单易操作且需求量大的商品也是一个不错的选择。比如早餐类的包子馒头、豆浆油条，或者是夜市常见的烧烤串串、炸鸡排等。这类商品制作工艺相对简单，但市场需求大，只要保证质量和口味，就能赢得回头客。

最后，服务态度和服务质量同样不可忽视。无论你售卖的是何种商品，良好的服务态度都会给顾客留下深刻的印象，从而促进口碑传播。微笑待客、耐心解答疑问、主动推荐适合的产品，这些都是提升顾客满意度的有效方法。

综上所述，“摆摊卖什么最旺”并没有固定的答案，关键在于结合自身条件与市场需求，灵活调整经营策略。只要用心经营，相信每位摊主都能找到属于自己的致富之道。