在这个甜蜜的季节里，让我们一起动手制作一款简单又美味的草莓布丁吧！这款甜点不仅颜值超高，而且口感细腻柔滑，非常适合下午茶时间享用。无论是招待朋友还是作为家庭小零食，都是一道绝佳的选择。

所需材料：

- 草莓 200克（根据个人喜好调整数量）

- 牛奶 500毫升

- 吉利丁片 10克（或者等量的吉利丁粉）

- 细砂糖 60克（根据口味可增减）

制作步骤：

第一步：准备草莓

首先将新鲜的草莓洗净，去掉叶子，然后切成小块备用。如果喜欢果肉更多一些的布丁，可以多留些完整的草莓；如果更注重视觉效果，可以选择切块的方式。

第二步：泡吉利丁

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其软化。如果是使用吉利丁粉，则需要按照包装上的说明进行操作，通常也是先用水溶解。

第三步：加热牛奶

在锅中倒入牛奶和细砂糖，用中小火慢慢加热至微沸，期间不断搅拌以确保糖完全融化。注意不要让牛奶沸腾溢出。

第四步：混合吉利丁与牛奶

当牛奶接近沸腾时，关火，将已经软化的吉利丁片挤干水分后加入热牛奶中，迅速搅拌直至吉利丁完全溶解。

第五步：组装布丁

将切好的草莓块均匀地铺在布丁模具底部，然后缓缓倒入刚刚调制好的牛奶混合液，轻轻晃动模具使液体分布均匀。

第六步：冷藏定型

把装有布丁液的模具放入冰箱冷藏室至少4小时以上，最好过夜，这样布丁会更加凝固结实。

第七步：脱模装饰

从冰箱取出布丁，用热毛巾包裹模具外侧几秒钟帮助脱模，然后小心地倒扣在盘子上即可。最后可以用额外的新鲜草莓或者其他水果点缀表面，增添色彩和风味。

小贴士：

1. 如果想要布丁颜色更加鲜艳，可以在最后一步加入少量食用色素。

2. 想要增加层次感的话，可以在第一层布丁凝固后再添加第二层不同的配料，比如酸奶或是巧克力酱。

3. 制作过程中一定要控制好温度，避免过高破坏吉利丁的凝结效果。

现在，一盘晶莹剔透、酸甜适中的草莓布丁就完成啦！快来试试看吧，相信你也能轻松做出令人惊艳的美味哦～