干锅炒西兰花的做法
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的干锅炒西兰花做法，让你轻松在家就能享受到这道健康佳肴。
首先，准备所需的食材：
- 西兰花：300克
- 干辣椒：适量
- 大蒜：5瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 白糖：少许
接下来是制作步骤：
1. 将西兰花切成小朵，放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成段备用。
3. 锅中加水烧开，加入少许盐，将西兰花焯水1分钟后捞出，沥干水分。
4. 热锅凉油，放入大蒜片和生姜丝爆香。
5. 加入干辣椒段翻炒均匀，随后倒入焯好的西兰花。
6. 加入生抽、盐和少许白糖，快速翻炒均匀，确保西兰花均匀裹上调料。
7. 出锅前再翻炒几下即可装盘。
这道干锅炒西兰花色泽鲜艳，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。不仅操作简单，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
