秋天是丰收的季节，各种新鲜蔬菜和食材都变得格外丰富。对于宝宝来说，营养均衡的饮食尤为重要。今天就为大家分享一道简单又美味的家常菜——秋葵炒鸡肉，既健康又能满足宝宝的成长需求。

准备材料

- 鸡胸肉：100克

- 秋葵：适量（约6-8根）

- 大蒜：2瓣

- 生姜：少许

- 橄榄油：适量

- 盐：少许

- 酱油：几滴

制作步骤

1. 处理食材

将鸡胸肉清洗干净后切成小丁，用少量盐和酱油腌制10分钟，使其更加入味。秋葵洗净后去掉两头，切成薄片备用。大蒜切末，生姜切丝备用。

2. 焯水处理

锅中烧开水，加入少量盐，将秋葵放入锅中快速焯烫1分钟左右，捞出沥干水分。这样可以保持秋葵翠绿的颜色，同时去除表面的杂质。

3. 炒制鸡肉

热锅凉油，倒入橄榄油，待油温升高后放入腌好的鸡胸肉丁翻炒至变色。接着加入姜丝和蒜末爆香，继续翻炒均匀。

4. 加入秋葵

把焯过水的秋葵倒入锅中，与鸡肉一起快速翻炒。根据宝宝的口味调整盐量，最后滴入几滴酱油提鲜即可。

5. 装盘享用

炒好后盛出装盘，一道色香味俱佳的秋葵炒鸡肉就完成啦！这道菜不仅富含蛋白质，还含有丰富的膳食纤维，非常适合宝宝食用。

温馨提示

- 如果宝宝较小，建议将鸡肉和秋葵切得更细碎一些，方便咀嚼和吞咽。

- 为了减少调味料的使用，可以选择天然食材本身的鲜味，比如用鸡汤代替部分清水来增加风味。

- 秋葵本身带有黏液，焯水时可以稍微加点盐，有助于减少这种口感。

这道秋葵炒鸡肉不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常制作。希望每位宝宝都能吃得开心、健康成长！