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菠菜拌粉条的家常做法

发布时间:2025-04-12 01:38:14来源:

——简单美味的快手凉菜

菠菜拌粉条是一道色香味俱佳的家常凉菜,不仅制作简单,还营养丰富。首先,将菠菜清洗干净后焯水,煮至变软即可捞出,过冷水保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着,将红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯,再放入沸水中煮熟,沥干水分备用。

接下来是调味环节,将蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖混合均匀,调成酱汁。将处理好的菠菜和粉条放入大碗中,倒入调好的酱汁,充分搅拌均匀。为了让味道更加入味,可以静置片刻后再食用。

这道菜清爽可口,非常适合夏天享用。菠菜富含维生素和铁质,而粉条则提供了饱腹感,两者搭配既健康又美味。无论是作为家庭日常餐桌上的小菜,还是朋友聚会时的凉拌选择,菠菜拌粉条都能让人胃口大开。

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