如何做泡椒鸡爪 怎么在家轻松制作美味泡椒鸡爪
发布时间：2025-04-02 20:35:26来源：
泡椒鸡爪是一道色香味俱佳的凉菜，深受大家喜爱。以下是简单的制作步骤，让你在家也能轻松做出美味的泡椒鸡爪。
首先，准备好新鲜鸡爪500克，将其清洗干净后剪去指甲，并用开水焯烫至变色，捞出沥干水分备用。接着，将鸡爪放入冷水中浸泡约半小时，使其更加脆嫩。然后准备调料，包括小米辣、泡椒、生姜片、蒜末和香葱段，以及适量的盐、白醋和白糖，混合均匀制成泡椒汁。
将处理好的鸡爪放入密封盒中，倒入调制好的泡椒汁，确保鸡爪完全被汁液覆盖。最后放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，期间可适当翻动几次，让味道更均匀。这样一道酸辣爽口、开胃解腻的泡椒鸡爪就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择。
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