铁观音属什么茶 | 铁观音的分类与特点

2025-03-17 05:39:02

导读铁观音属于乌龙茶的一种，是中国十大名茶之一。它起源于福建省安溪县，以其独特的香气和口感闻名于世。铁观音兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，...

铁观音属于乌龙茶的一种，是中国十大名茶之一。它起源于福建省安溪县，以其独特的香气和口感闻名于世。铁观音兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，其制作工艺复杂，需经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，因此茶叶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓郁。

铁观音茶叶外形紧结卷曲，色泽砂绿带砂黄，冲泡后汤色金黄明亮，香气高雅持久，常带有兰花香或果香，滋味醇厚回甘。由于其独特的品质，铁观音不仅在国内广受欢迎，还远销海外，成为中外茶文化的重要代表。

此外，铁观音还有多种分类，如传统型铁观音和轻发酵型铁观音，不同种类在香气和口感上略有差异。无论是作为日常饮品还是馈赠佳品，铁观音都是一种极具价值的茶叶。

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