玉米面发糕

导读 健康低糖版玉米面发糕玉米面发糕是一道传统又健康的主食,深受大众喜爱。它不仅制作简单,还富含膳食纤维,有助于促进消化和保持身体健康。...

健康低糖版玉米面发糕

玉米面发糕是一道传统又健康的主食,深受大众喜爱。它不仅制作简单,还富含膳食纤维,有助于促进消化和保持身体健康。

首先,准备所需材料:玉米面200克、普通面粉100克、细砂糖40克、酵母3克、牛奶300毫升以及适量葡萄干或红枣作为点缀。将玉米面与普通面粉混合后,加入细砂糖和酵母,慢慢倒入温热的牛奶搅拌均匀,直至形成无颗粒的糊状物。随后,将面糊静置发酵约一个小时,待其体积膨胀至原来的两倍大即可。

发酵完成后,在模具内壁涂抹一层薄油,倒入面糊并撒上葡萄干或红枣,再次醒发15分钟。最后放入蒸锅中大火蒸制25分钟,关火后再焖5分钟即可出锅。这样一款松软香甜的健康低糖版玉米面发糕就完成啦!无论是早餐还是下午茶时间,都是不错的选择。

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