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桂花干的制作与应用

导读 桂花干是一种常见的传统食材，不仅保留了桂花的香气和风味，还便于长期保存和使用。制作桂花干的方法简单易行，首先需要挑选新鲜且完整的桂...

桂花干是一种常见的传统食材，不仅保留了桂花的香气和风味，还便于长期保存和使用。制作桂花干的方法简单易行，首先需要挑选新鲜且完整的桂花，去除杂质后用清水轻轻冲洗，再将其均匀摊开晾晒或低温烘干。为了提升口感，可在干燥过程中加入少量食盐或糖分调味。完成后的桂花干色泽金黄，散发出浓郁的花香。

桂花干的应用十分广泛。可以直接撒在糕点表面增添风味，也可以用来泡茶，冲泡出的茶汤清甜可口，具有舒缓身心的效果。此外，它还可作为烹饪调料，为各类菜肴增色添香。例如，将桂花干与糯米粉混合制作桂花糕，既保留了桂花的芬芳，又赋予食物独特的口感。桂花干不仅是家庭厨房的好帮手，也是馈赠亲友的理想选择。通过合理利用桂花干，人们能够更好地享受自然赋予的美好滋味。

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标签： 桂花干
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