家常美味——爆炒卷心菜
发布时间：2025-03-04 10:46:59来源：
家常美味——爆炒卷心菜
在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜可以为餐桌增添不少乐趣。今天，就让我们一起学习如何制作一道色香味俱全的“爆炒卷心菜”。
首先，准备新鲜的卷心菜，洗净后切成均匀的小块，这样不仅美观，还能保证烹饪时受热均匀。接着，准备好蒜末和干辣椒，它们将为这道菜带来独特的香气和微辣的味道。
热锅冷油，待油温适中时，先下入蒜末和干辣椒快速翻炒出香味，再加入卷心菜快速翻炒。为了保持卷心菜的脆嫩口感，整个烹饪过程不宜过长，一般大火快炒几分钟即可。最后，根据个人口味调入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅。
这道“家常美味——爆炒卷心菜”不仅做法简单快捷，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康菜肴。
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