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调和油不如动物油？营养专家解读真相

导读 调和油不如动物油？近年来，随着健康意识的提升，消费者对于食用油的选择越来越谨慎。网络上流传着一种说法，“调和油不如动物油”，这引发

调和油不如动物油？

近年来，随着健康意识的提升，消费者对于食用油的选择越来越谨慎。网络上流传着一种说法，“调和油不如动物油”，这引发了广泛的关注和讨论。许多人开始质疑调和油的营养价值，转而倾向于选择动物油。然而，这种观点是否正确呢？

营养专家解读真相

实际上，调和油与动物油各有优缺点。调和油通常由多种植物油混合而成，如大豆油、菜籽油等，其特点是脂肪酸比例均衡，含有较多的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。而动物油如猪油、牛油，虽然口感更佳，但饱和脂肪酸含量较高，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。因此，选择何种油脂应根据个人健康状况和饮食习惯来决定，而不是简单地认为某种油脂就优于另一种。

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